迷途，是旅途的基調——會安至順化：在稻香與海雲關之間，遇見帝都的沉靜夜色

「旅行真正的樂趣，不在於趕赴多少景點，而是順著土地的呼吸，體驗人文與時光的交疊。」

☕ 池畔咖啡與晨間的一抹溫柔

會安清晨的悠閒從一杯濃郁的越式咖啡展開。學越南人毫不客氣地倒進「一加侖」的煉乳，苦甜交織間瞬間醒腦。

這間飯店的佈局，是個ㄇ字型建築包圍著碧藍泳池，餐廳就依著泳池畔，這時候的游泳，感覺像是餐桌前的表演！不過這露天的池，蚊子不時來擾，還好就像供應的食物多，客人也多，蚊子取食也分散了，好像也沒那麼難耐。

餐畢，服務員 Rose 帶著真誠的笑容上前問候，特意放慢的英文語速溫暖而親切。合影留念間，流露的不像是制式的職務訓練，倒像是久未謀面的老友，為開啟新的一天注入滿滿溫度。

🏺 古城鹽咖啡與陶藝村的「神秘塔」

再次踏入古城窄巷，隨性點一杯中部的靈魂「鹽咖啡」，鹹奶蓋與黑咖啡在口中翻湧出豐富層次。

濃郁的咖啡，突然讓我悟了！這是一座「活著的」古城！舊時的街道，一直活到了現在，就像在昨夜，那些古樸的宅邸，卻住著現代的營生。不像是其他觀光「老街」的化石殼，硬塞入世界工廠產製的飾品、鑰匙圈，甚至是文青的創作，這城就活著，不是活化石的殼，而是一直活到了現在！

當地人說，會安因雨季常淹水，古宅多設計為二樓結構，水來時便將家具往樓上搬，呈現一種「就讓他淹吧」與自然共存的鬆弛哲學；

🍜 會安的鶯歌老街：清河陶藝村

會安這片土地上，隨處可見文化交融的痕跡。走訪清河陶藝村（Thanh Hà Terracotta Park），景緻彷彿置身於台灣鶯歌老街。

園區裡高聳的尖塔別有洞天，湊近一看，竟全是由數不盡的「陶壺罐」堆疊而成，仔細看，才發現每個陶壺罐都有個小孔，原來這是舊時孩子們的撲滿。

親手觸摸未上釉的粗糙陶土，手掌留下一抹淡紅色的古老印記，順手帶一個回家珍藏。展館一角的小人國區，用紅土捏塑出比薩斜塔、自由女神與熟悉的台北 101，帶來異國相遇的會心一笑。

這裏的陶器，不只是遊客的擺飾，就像在民宅庭院裡曬著的一整片淺黃土鍋，則是煮焦糖燉魚的日常器皿。

🍜 深巷廣南麵與田園稻香發呆

午餐時間，鑽進鄰近小店來一碗道地的廣南海鮮米麵（Mì Quảng）。將香脆的芝麻米餅掰碎撒入湯汁，鋪上滿滿生菜，再加進兩匙帶有鮮辣椒的魚露，原本濃郁的湯頭瞬間變得清香爽口，這才是越式美食的靈魂食譜。

店門口，老闆娘曬著不知名的小顆粒，他解釋說道是蔥蒜的根部，越南美食不可或缺的元件。我隨手嗑了一下，應該是「蕗蕎」吧。

午後移步至「Roving Chill house」，坐在稻田邊的茅草亭下，看著風吹青穗，啜飲一杯酸甜冰涼的鳳梨鮮果汁，讓心靈在青綠色澤中沉澱發呆。旅者或坐或臥，涼風襲來，這個午後很悠閒。

🏍️ 海雲關的重機記憶與山海交錯

午後提早啟程移防順化。車子駛入鬱鬱蔥蔥的之字形山路，窗外是內海與對岸遠眺的峴港，景色酷似北宜公路的九彎十八拐與北濱海岸線。對面呼嘯而過的重機車隊，更勾起了往日騎行的熱血記憶。

登上山頂的「海雲關」，原以為僅是越語音譯，登關抬頭，赫然看見古城門上大辣辣地刻著「海雲關」三個漢字，歷史的重厚感油然而生。

🌌 帝都順化的接地面貌與香江放生小艇

抵達順化，空氣中多了一份沉靜與接地氣的帝王氣息。若說河內如北京、胡志明如上海，順化便恰似帝都西安，連在地語音都帶有獨特風格。晚餐簡單點了幾道在地佳餚，糖醋小卷與牛肉炒豆莢下飯，再來一杯風味淡淡酸甜的「刺果番荔枝」汁，值得一試。

夜幕低垂，搭乘古樸木船遊覽香江（Perfume River），耳邊傳來順化宮廷樂師的彈唱，古箏、二胡，雙人對唱，樂音頗似中國南方戲曲。江面上忽有小船靠近，本以為是賣魚小販，近看方知是販售小魚供遊客放生。看著魚兒划開泛著彩色波光的水面，這一夜，在古都沉靜的包容中畫下句點。

💬 小技巧 順化景點與皇城遮蔭較少，防曬與補充水分極為重要；由會安前往順化時，強烈建議選擇行經海雲關的山路而非隧道，下午前往剛好能一覽山海交錯的絕景。

📸 攝影筆記 清河陶藝村的小豬撲滿塔適合拉近焦段拍攝豬鼻子與投幣孔的特寫細節；香江夜遊時，可將鏡頭對準放生小船阿姨與河面霓虹倒影，能捕捉到極具人文質感的古都煙火氣。

✨ 結語

從會安田野裡的青穗稻香，到海雲關上的漢字城門，再到香江上的宮廷雅樂，旅行的魅力往往來自這些不在預測內的碰撞。給生活留下一點微醺與迷途的餘裕，每一次走錯路或意外轉彎，都是與故事美好的相遇。

迷途，是我旅途的基調——會安：在香茅香與燈籠微光裡，遇見「有餘」的時光

 

「旅行真正的奢華，不在於按部就班走完多少景點，而是給自己的心靈留下一點揮霍與走錯路的餘裕。」

拋下日常的繁重節奏，帶著一份說走就走的隨性，踏上了這趟六天五夜的中越輕徒步。一個自帶「迷途」屬性的旅人，就不愛嚴肅刻板的行程表。比起按圖索驥，更期待被未知的空氣、香料味與熱情的人情味擊中的瞬間。

⛩️ 桃園機場的「出境」儀式與宣紙上的祝福

這趟旅程的儀式感，從桃園機場就正式開始了。在這個凡事講求高效快速的自動通關年代，刻意繞過了閘門，排隊等候移民官在護照上蓋下一枚紅色的「出境」戳記。那清脆的印章聲，像是在日復一日的生活裡親手劃下了一道暫停線，宣告著接下來的時間全數屬於未知與自由。

機場圖書館，古樸的木質書桌上擺著傳統拓印體驗工具。我挑了一張宣紙，手握橘色蠟塊，在刻有古字樣的銅板上緩緩塗抹出「有餘」兩個字，最後蓋上淡紅色的台灣圖案印章。所謂有餘，不只是物質上的充裕，更是給這週假期一份心境上的留白。

文青模式沒維持多久，迷途本性就露了餡。

太沉浸在圖書館的墨香與靜謐氛圍裡，手裡拿著剛拓好的紙，興高采烈地準備找登機門時，竟發現登機門在遠得要命王國然，這將近一公里啊。好在多走的步數就當作是徒步熱身。當飛機緩緩滑行時，湊近窗邊一看，跑道上三位穿著黃色螢光背心的地勤人員正賣力地揮手告別，那模樣像極了三隻熱情的「樂高小小兵」，用最可愛的方式預祝我這趟神奇的小冒險順利展開。

🛵 落地峴港：蓬勃發展的大道與熱氣騰騰的機車海

落地峴港後，出乎意料的高效通關讓我對這座蓬勃發展的城市刮目相看。預約好的司機大哥早早就在出口笑臉迎人，熱情地接過重物。雖然語言不通，但那份從眼角流露出的笑容早已勝過萬語千言。坐在車頂帶有炫目金屬波紋反射的移動小屋裡，車子駛出機場，頃刻間便衝入了滾滾的機車海與熱氣騰騰的市區生活脈動。

看著眼前筆直寬廣的新建大道，再對比旁側呼嘯而過、戴著防曬安全帽的騎車人群，我認真思考著，這個國家真的正以令人驚嘆的速度蓬勃發展。而這種強烈而真實的接地氣感，瞬間把我的所有感官全部喚醒。

🏮 入住「道觀」飯店：香茅草香與木桌上的溫柔提醒

一路向南開進會安，抵達了今晚入住的會安中央精品水療飯店（Hoi An Central Boutique Hotel & Spa）。這座建築乍看之下竟帶有幾分道觀般的幽靜古意，踏入其中，頗有種「掛單入住」的奇妙風味。

親切的接待員端上了冰涼的迎賓茶與傳統方塊糕，甚至還貼心地用簡單流利的中文向我招呼、指引設施。遞上茶點時，她還不忘帶著溫柔的笑意輕聲提醒，希望我能溫柔對待飯店內那些年代久遠的古樸木質桌椅，別把珍貴的木紋給劃花弄傷了。走進房間，撲鼻而來的是一股極為療癒的淡雅香茅味。溫潤深沉的木質家具在黃光下散發著古樸的質感，踩在花磚地板上，整個人瞬間放鬆下來，升起一種像回家的安心感。

🥩 摩托車穿巷：在地人帶路的深巷牛肉盛宴

今晚的晚餐，就交由當地的朋友一手安排。我連要吃什麼、去哪裡都沒問，就這樣把自己全然交給土地與在地人的帶領。朋友騎著最標準的在地交通工具——摩托車，載著我穿過觀光客聚集的巷弄，一路鑽進了極深的小巷裡。

這一間充滿在地煙火氣的小店坐下，迎面而來的是極具視覺衝擊的牛肉盤與熱氣騰騰的牛肉小鍋。切得厚薄適中的鮮嫩牛肉，在鋪著塊狀奶油的熱鐵板上滋滋作響，散發出誘人的焦香；夾起一片滑嫩的牛肉裹上新鮮青菜一口咬下，生菜的清甜恰好平衡了奶油的濃香。而牛筋那帶著極佳彈性的嚼勁，則深深藏在滾燙湯頭與香草的清香裡。在這種在地小店裡，真的「沒有一道會嫌肉多」，這就是最過癮的迷途體驗。

🍻 夜遊秋盆河：老建築裡的酒吧、生活的外國人與燈籠倒影

吃飽喝足，我們信步穿過窄巷朝河岸走去，眼前又是另一番截然不同的景緻。會安的秋盆河畔，聚集了許多歐美觀光客，但神奇的是，他們臉上的神情看起來不像是在「度一次匆忙的假」，反而像是已經在這裡「生活」許久，呈現出一種隨性放鬆的鬆弛感。

河岸邊數百年歷史的黃牆老建築裡，經營的卻是打著絢麗霓虹、播放著熱烈音樂的西式體育酒吧（Kangaroo Sports Bar）。第一眼覺得有些突兀，但轉念一想，這座古鎮本來就是跟著時間活著的。這樣的包容與新舊交融，反而才是它最自然的呼吸狀態，就像我入住那間像道觀卻無比舒適的飯店一樣，多元共存。

微醺的酒意伴著陣陣晚風，秋盆河面上漂浮著一艘艘飾滿彩色燈籠的小艇，晃盪出五彩斑斕的水波倒影。這一夜，在古鎮溫柔的包容裡，應該會有一場極好的睡眠。

💬 小技巧 桃園機場一航廈圖書館的宣紙拓印極具紀念價值，建議登機前多留半小時體驗。抵達峴港後，預先安排接送或直接打開 Grab APP 叫車都非常便利透明；若需要換匯，會安古鎮內的銀樓或市區通常能拿到比機場更划算的匯率。

📸 攝影筆記 拓印作品可以放在帶有自然光影的深色木桌上側拍，展現紙張與墨痕的質感；在會安飯店與夜間小店拍攝時，善用黃光燈籠與鐵板牛肉的煙氣作為背景，能拍出最具人間煙火氣的溫暖畫面。

✨ 結語

從桃園機場宣紙上的那枚「有餘」，到會安房間裡瀰漫的香茅味，第一天就在這種微醺般的放鬆感中拉開序幕。生活總需要一點留白，而旅行，就是把這些留白填滿故事的最好方式。帶著這份有餘的祝福，明天的中越漫遊，我們繼續理直氣壯地迷途。