迷途，是旅途的基調——會安至順化：在稻香與海雲關之間，遇見帝都的沉靜夜色

「旅行真正的樂趣，不在於趕赴多少景點，而是順著土地的呼吸，體驗人文與時光的交疊。」

☕ 池畔咖啡與晨間的一抹溫柔

會安清晨的悠閒從一杯濃郁的越式咖啡展開。學越南人毫不客氣地倒進「一加侖」的煉乳，苦甜交織間瞬間醒腦。

這間飯店的佈局，是個ㄇ字型建築包圍著碧藍泳池，餐廳就依著泳池畔，這時候的游泳，感覺像是餐桌前的表演！不過這露天的池，蚊子不時來擾，還好就像供應的食物多，客人也多，蚊子取食也分散了，好像也沒那麼難耐。

餐畢，服務員 Rose 帶著真誠的笑容上前問候，特意放慢的英文語速溫暖而親切。合影留念間，流露的不像是制式的職務訓練，倒像是久未謀面的老友，為開啟新的一天注入滿滿溫度。

🏺 古城鹽咖啡與陶藝村的「神秘塔」

再次踏入古城窄巷，隨性點一杯中部的靈魂「鹽咖啡」，鹹奶蓋與黑咖啡在口中翻湧出豐富層次。

濃郁的咖啡，突然讓我悟了！這是一座「活著的」古城！舊時的街道，一直活到了現在，就像在昨夜，那些古樸的宅邸，卻住著現代的營生。不像是其他觀光「老街」的化石殼，硬塞入世界工廠產製的飾品、鑰匙圈，甚至是文青的創作，這城就活著，不是活化石的殼，而是一直活到了現在！

當地人說，會安因雨季常淹水，古宅多設計為二樓結構，水來時便將家具往樓上搬，呈現一種「就讓他淹吧」與自然共存的鬆弛哲學；

🍜 會安的鶯歌老街：清河陶藝村

會安這片土地上，隨處可見文化交融的痕跡。走訪清河陶藝村（Thanh Hà Terracotta Park），景緻彷彿置身於台灣鶯歌老街。

園區裡高聳的尖塔別有洞天，湊近一看，竟全是由數不盡的「陶壺罐」堆疊而成，仔細看，才發現每個陶壺罐都有個小孔，原來這是舊時孩子們的撲滿。

親手觸摸未上釉的粗糙陶土，手掌留下一抹淡紅色的古老印記，順手帶一個回家珍藏。展館一角的小人國區，用紅土捏塑出比薩斜塔、自由女神與熟悉的台北 101，帶來異國相遇的會心一笑。

這裏的陶器，不只是遊客的擺飾，就像在民宅庭院裡曬著的一整片淺黃土鍋，則是煮焦糖燉魚的日常器皿。

🍜 深巷廣南麵與田園稻香發呆

午餐時間，鑽進鄰近小店來一碗道地的廣南海鮮米麵（Mì Quảng）。將香脆的芝麻米餅掰碎撒入湯汁，鋪上滿滿生菜，再加進兩匙帶有鮮辣椒的魚露，原本濃郁的湯頭瞬間變得清香爽口，這才是越式美食的靈魂食譜。

店門口，老闆娘曬著不知名的小顆粒，他解釋說道是蔥蒜的根部，越南美食不可或缺的元件。我隨手嗑了一下，應該是「蕗蕎」吧。

午後移步至「Roving Chill house」，坐在稻田邊的茅草亭下，看著風吹青穗，啜飲一杯酸甜冰涼的鳳梨鮮果汁，讓心靈在青綠色澤中沉澱發呆。旅者或坐或臥，涼風襲來，這個午後很悠閒。

🏍️ 海雲關的重機記憶與山海交錯

午後提早啟程移防順化。車子駛入鬱鬱蔥蔥的之字形山路，窗外是內海與對岸遠眺的峴港，景色酷似北宜公路的九彎十八拐與北濱海岸線。對面呼嘯而過的重機車隊，更勾起了往日騎行的熱血記憶。

登上山頂的「海雲關」，原以為僅是越語音譯，登關抬頭，赫然看見古城門上大辣辣地刻著「海雲關」三個漢字，歷史的重厚感油然而生。

🌌 帝都順化的接地面貌與香江放生小艇

抵達順化，空氣中多了一份沉靜與接地氣的帝王氣息。若說河內如北京、胡志明如上海，順化便恰似帝都西安，連在地語音都帶有獨特風格。晚餐簡單點了幾道在地佳餚，糖醋小卷與牛肉炒豆莢下飯，再來一杯風味淡淡酸甜的「刺果番荔枝」汁，值得一試。

夜幕低垂，搭乘古樸木船遊覽香江（Perfume River），耳邊傳來順化宮廷樂師的彈唱，古箏、二胡，雙人對唱，樂音頗似中國南方戲曲。江面上忽有小船靠近，本以為是賣魚小販，近看方知是販售小魚供遊客放生。看著魚兒划開泛著彩色波光的水面，這一夜，在古都沉靜的包容中畫下句點。

💬 小技巧 順化景點與皇城遮蔭較少，防曬與補充水分極為重要；由會安前往順化時，強烈建議選擇行經海雲關的山路而非隧道，下午前往剛好能一覽山海交錯的絕景。

📸 攝影筆記 清河陶藝村的小豬撲滿塔適合拉近焦段拍攝豬鼻子與投幣孔的特寫細節；香江夜遊時，可將鏡頭對準放生小船阿姨與河面霓虹倒影，能捕捉到極具人文質感的古都煙火氣。

✨ 結語

從會安田野裡的青穗稻香，到海雲關上的漢字城門，再到香江上的宮廷雅樂，旅行的魅力往往來自這些不在預測內的碰撞。給生活留下一點微醺與迷途的餘裕，每一次走錯路或意外轉彎，都是與故事美好的相遇。